Cerca de 2.000 porciones de cabrito se degustarán
en
La
localidad de Jadraque (Guadalajara) celebrará a partir de este viernes y
hasta el 12 de junio
Los
expositores estarán relacionados con las industrias cárnicas y de conservas de
productos de la tierra, artesanía tradicional, procedente de todos los rincones
de la provincia. Los habrá institucionales y de servicios; y se ofrecerán, en
los que se habiliten al efecto, degustaciones gastronómicas.
FAGRI
aspira a consolidarse como Muestra Gastronómica, tal y como manifestó el
alcalde, Faustino Lozano, señalando que la gastronomía jadraqueña centrará la
feria de este año. Se calcula que, a lo largo del año, el consumo de carne de
cabrito en Jadraque asciende a unos 25.000 ejemplares, tanto en consumo fresco
como en el que se puede degustar en restaurantes de la localidad.
Además
de las cerca de 2.000 porciones de cabrito asado que se podrán degustar en
FAGRI, se podrá disfrutar de otros platos típicos, como migas y torreznos, con
la colaboración de
Durante
las degustaciones de
CONFERENCIAS
Y CABALLOS.-
También
se ha previsto una amplia oferta paralela de actos para todos los públicos, que
completa el programa de la muestra. Entre las conferencias y coloquios
previstos destacan los que ofrecerán el periodista y escritor Antonio Pérez
Henares; María Chicharro, miembro de
Conciertos,
exposiciones y un festival infantil a cargo del Grupo de Baile de Jadraque
completan el programa festivo, en el que los caballos tendrán, por vez primera,
especial protagonismo en la feria.
Guadalajara, 10 de junio de 2005
Fuente: Europa Press